GRUPO HAM

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Texto Renatta Viana/ Fotos Alle Tavares e arquivo

O Mania de Boteco, que fica na Av. Aristeu Ferreira, foi o primeiro restaurante dos amigos e sócios

-O conceito de gastronomia envolve a relação entre a comida, a cultura e a sociedade de forma geral e é justamente essa a proposta do Grupo HAM, composto pelos sócios-proprietários Haulyson C. Herdy, Alexandre Pereira da Franca e Marcus Túlio Abreu.Juntos, os amigos administram os restaurantes Mania de Boteco, Costa Ravello e Lê Mignon. São três segmentos diferentes que se completam, oferecendo o que há de melhor em comida de botequim, culinária contemporânea e cozinha rápida-

MANIA DE BOTECO
Almoço executivo, drinks autorais e petiscos especiais no Novo Cavaleiros
O Mania de Boteco surgiu em agosto de 2023, após Alexandre e Haulyson venderem um antigo restaurante e se juntarem a Marcus Túlio numa nova parceria. Assim surgiu o Grupo HAM e foi dado o pontapé inicial. O Mania de Boteco se tornou um empreendimento de grande sucesso por conseguir alcançar os mais variados públicos.Além de ser um restaurante executivo no almoço, com pratos à La Carte e preços totalmente acessíveis, à noite, se transforma em barzinho com uma gastronomia diferenciada, sem perder a essência de um bom boteco. É o happy hour perfeito que une qualidade nos pratos, atendimento de excelência e entretenimento, localizado no bairro Novo Cavaleiros. “Nosso grande diferencial é manter o mesmo padrão sempre, com o almoço executivo todos os dias, inclusive aos finais de semana, e com nosso happy hour bombando”, diz Alexandre.No cardápio, que é bastante variado e completo, estão os tradicionais churrasquinhos no espeto, que são o carro-chefe da casa especialmente no período noturno, petiscos, drinks autorais, carta de vinhos e uma estrutura de chopp pensada para oferecer o chopp mais gelado da cidade. A caneca passa por um processo de dois congelamentos e a chopeira é preparada com equipamentos de última geração.
O empresário Bill Mello é cliente do Mania de Boteco desde a inauguração e amigo dos sócios. Frequentador assíduo, ele costuma almoçar no restaurante de três a quatro vezes por semana e aproveita o momento para tratar de negócios. “Meu pedido é quase sempre o Filé Mania ou a picanha, com uma limonada pra acompanhar ou o chopp ultra gelado. A arquitetura do Mania é incrível, o lugar é aconchegante, confortável, tem a área externa, área coberta, sem falar nos diferenciais que são o estacionamento, o acesso fácil e que realmente tornam o restaurante um grande lugar de encontros de Macaé”, destaca o cliente.