Há dezoito anos em Macaé, Dayanna Stroligo transformou sua paixão pela cozinha em uma nova carreira, que une técnica, sabor e cuidado. Formada pela renomada Le Cordon Bleu Brasil, Day iniciou sua trajetória com um desejo simples: proporcionar experiências gastronômicas que não apenas alimentam, mas também cuidam da saúde e bem-estar das pessoas. Para Day, cozinhar não é apenas uma profissão, é uma realização pessoal, já que antes era dedicada à área corporativa no setor de finanças.
Como personal chef, Dayanna prepara um jantar especial, com entradas, prato principal e sobremesas, de acordo com a preferência dos clientes. (Arquivo)
Ao longo dos anos, ela se especializou em dois serviços que têm conquistado o paladar de seus clientes em Macaé: o Personal Chef, que leva jantares exclusivos para dentro das casas, e as ‘Quentinhas Saudáveis da DAY’, que reúnem refeições equilibradas para a semana, feitas com sabor caseiro para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação nutritiva. Os jantares em casa são preparados à escolha do cliente. Day já realizou um jantar para mais de dez pessoas com duas entradas, prato principal e sobremesas. Já o cardápio das marmitinhas saudáveis é bem variado, vai de proteínas diferentes, como frango grelhado, almôndegas, peixes que podem vir acompanhados de purê de mandioca, macarrão ou arroz integral. E ainda conta com saladas e sopas.
Day adota a filosofia de produtos frescos e atenção na escolha dos ingredientes com fornecedores da sua confiança. “Não uso tempero comprado, prefiro manter o equilíbrio dos sabores dos ingredientes naturais. Eu faço tudo fresco”, explica.
Camila da Hora, amiga de longa data de Dayanna, acompanhou de perto sua formação e trajetória como chef, e, recentemente, se tornou cliente. “Sempre admirei a determinação dela e o amor que ela tem pela culinária. Com isso, quando me tornei cliente, fiquei ainda mais encantada, pois precisava muito de organização na minha rotina. Hoje, com as marmitinhas, eu consigo comer muito bem e dentro do meu plano alimentar. Deixou meu dia a dia mais leve e prático. A preocupação dela em usar temperos naturais e frescos no cardápio faz toda a diferença. A marmitinha de almôndegas é a minha preferida”, conta Camila.
DAYANNA STROLIGO
Tel/WhatsApp: 22 99838-8699
Instagram: @dayannastroligo