Entre sabores e afeto, o Brasa e Vino construiu uma história que passa por muitas famílias e comemorações em Macaé. O restaurante se destacou ao ser o pioneiro a funcionar com self-service na orla dos Cavaleiros. Dezesseis anos depois, os proprietários Luciana Choucair de Assis e Fernando Macaé seguem presentes no dia a dia da casa, colocando a qualidade como um dos pilares de seu serviço gastronômico.
“O Brasa e Vino é uma empresa familiar. Eu que sou mineira, sempre fui muito ligada à comida, à alimentação. Depois de conhecer outras culturas, ao morar na Suíça e em Portugal, e fazer diversos cursos de gastronomia, surgiu a possibilidade de colocar essa experiência em prática e assim nasceu o Brasa e Vino”, conta Luciana, responsável pelas compras e pelo cardápio, cuidadosamente elaborado.
“Primamos pela qualidade e, por isso, nosso menu é completamente natural, livre de conservantes, sem aditivos e ingredientes artificiais que, na maioria dos casos, são palatáveis, mas não são saudáveis. Nossa comida é de verdade!”, destaca Fernando.
O ambiente e o atendimento acolhedor fez com que o lugar se tornasse o preferido para encontros e celebrações entre amigos e famílias ou simplesmente a melhor pedida para o almoço, como é o caso do casal Maria e João Faria. “São muitos fatores, como a localização com fácil estacionamento, além do fato do self-service agradar a diferentes paladares, com muitas opções deliciosas como as quiches, que eu adoro. Tudo isso com a atenção dos donos que estão sempre presentes”, revela Maria.
Rodízio mais tradicional da cidade
E se no almoço o Brasa e Vino é sucesso, à noite não é diferente. As pizzas, de fermentação natural, são servidas com uma variação de cerca de 40 sabores entre salgadas e doces no rodízio. A fama é tanta que, há três anos, o Brasa e Vino expandiu, abrindo uma segunda unidade da pizzaria em Costa Azul, Rio das Ostras.
A casa realiza reservas para comemorações e, para aniversários com mais de nove convidados, o rodízio do aniversariante sai de graça.
BRASA E VINO
Rua Raquel Reid, 45 – Cavaleiros – Macaé/RJ
Tel. 22 2763-7242 / 22 99620-9329
Instagram: @brasaevino