Fromage
Edição 60/2022
Texto: Gianini Coelho
Em 1995, a professora Laura Helena, ao se aposentar, colocou em prática suas habilidades culinárias.Dedicada e estudiosa, passou a desenvolver receitas das delícias tão conhecidas que encantaram a todos.
O carro-chefe foi o tradicional pão de queijo, que até hoje é feito de forma artesanal e com os mesmos ingredientes da cozinha mineira. De grande aceitação, passou a ser comercializado com a marca Fromage, abrindo espaço para outras delícias como: tortas salgadas, quiches, bolos caseiros, salgadinhos e a famosa Torta Alemã da Dona Laura.
A Fromage é uma empresa familiar, macaense e reconhecida na cidade. A partir de 2020, a filha Adriana Barbosa entrou no negócio, aumentando a linha de produtos, como Coffee Break para empresas e cestas de café da manhã, passando a comercializar os produtos em alguns pontos de venda da cidade, na fábrica e também no delivery.
“O primeiro a abrir as portas foi o salão BLZA nos Cavaleiros, com o nosso bolo de laranja. Depois, vieram outros como: o Deck Pit Stop, no Posto Cancela, onde temos um mix maior de produtos (torta salgada, bolo de laranja, pão de queijo, minipizza, empadinha de queijo e doguinho de forno), o Café Urbano nos Cavaleiros, com as nossas quiches e o Café da Renata Caetano, no Centro da cidade, com a torta salgada” destaca Adriana.
Informações e delivery: Whatsapp 22 27621825
Instagram @fromagemacae e Facebook @macaefromage
