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Do encontro de quatro amigos que fazem parte das cervejarias artesanais Rhuller e Boteko do Vitão surgiu a primeira cerveja artesanal comercial de Macaé, a Macaípa. A bebida vai ser lançada oficialmente amanhã, às 19h, no Ocean Drive Empório, que fica na Avenida Atlântica, nº 2720, na Praia dos Cavaleiros. Entre os criadores Adriano Cordeiro Peixoto (o Bira), Ian Souto Maior (o Ianszits), Heron da Costa Franco e Vítor Chaves Batista da Silva (mais conhecido como Vitão) a expectativa é grande.

 

“Essa cerveja foi nossa homenagem a Macaé. Criamos uma bebida mais leve e aromática. É do estilo Session IPA, mais comercial e fácil de agradar a todo mundo”, ressalta Heron. A conexão com a cidade não poderia ser maior. O nome da cerveja faz uma referência à palmeira Macaíba que foi inspiração para a origem do nome de Macaé. Com um trocadilho proposital entre as letras p e b, a bebida foi intitulada Macaípa. A troca teve como motivo o estilo dessa cerveja que é a IPA (India Pale Ale). 

 

Segundo conta Bira, a primeira receita foi feita em meados de 2014 e algumas adaptações ocorreram antes de tomar a forma final em que está hoje. Em um evento realizado pelo Motoclube de Macaé no ano passado, a cerveja foi servida para o público como forma de teste. “Teve boa saída. Muita gente experimentou e vimos que o estilo agradou bastante a galera de lá”, fala Bira. “Então, nós entramos num consenso de que tinha que ser essa a receita da cerveja”, pontua Vitão.

 

Foram produzidos vários litros de cerveja e no dia do lançamento serão oferecidos 10 litros para degustação, em forma de chope. O lançamento da cerveja é aberto ao público, mas está sujeito à lotação da casa. A Macaípa será comercializada numa garrafa de 600ml. No primeiro mês a cerveja será vendida no Ocean Drive Empório, mas depois, outros estabelecimentos de Macaé vão oferecer a bebida em seus menus como: a P & P Delicatessen e o Kebak Store.

 

Para o sócio proprietário do Ocean Drive, Rafael Viana, está em expansão o mercado de cervejas artesanais. Ele observa que até nos supermercados já é possível encontrar mais rótulos e que a comercialização está mais difundida. “Tem muitas pessoas interessadas e procurando consumir as artesanais. Macaé tem um cenário interessante de cerveja. Tem muita produção artesanal boa aqui. Os cervejeiros da cidade já ganharam inclusive prêmios de expressão nacional”, comenta Rafael.

 

Macaé nos desenhos do rótulo

Quem pega a Macaípa e observa o rótulo com mais cuidado vai encontrar muitas referências à cidade. A palmeira é a maior delas, mas também tem a Praia do Pecado, a Ilha de Santana, o farol velho da Praia Campista e até o Pico do Frade. O desenho do rótulo é assinado por Ian, que é designer industrial.

 

“Usamos muitos elementos da cidade. A palmeira tem em todo lugar de Macaé, até na bandeira. A gente quis que as pessoas olhassem para o rótulo e se identificassem encontrando coisas da cidade. Nós tentamos aliar a parte artística do rótulo com a parte sensorial da cerveja. Ela é fácil de beber e em Macaé, todo mundo que vem gosta porque a cidade tem mar e tem serra. Quer dizer, acaba agradando a todo mundo”, explica Ian.

 

 

Perfil da Macaípa

Teor alcoólico: 4,8%
Garrafa: 600 ml
Ingredientes: puro malte, lúpulos americanos, levedura americana e água
Fermento: american ale
Tipo de fermentação: alta/ale
IBU (unidade que mensura o teor de amargor da cerveja): 45
Sabor: equilibrado entre o malte e o lúpulo
Estilo da cerveja: Session India Pale Ale
Harmonização: indicada para hambúrgueres e salmão
Copo ideal para servir: IPA Glass
Temperatura: 3° C

 

Quem tiver interesse na cerveja seja para comercializar ou saber mais, pode entrar pelo facebook da Cerveja Macaípa ou falar com os cervejeiros pelo telefone (22) 98165-1177.