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Edição 60/2022
Texto: Tathiana Campolina

Nos últimos anos, a área gourmet virou objeto de desejo de muitas famílias. A tendência de ter um espaço aconchegante em casa para preparar uma refeição e receber os amigos começou há alguns anos e foi potencializada na pandemia. A arquiteta Nana Nogueira explica o que é essencial para construí-la. “A área gourmet precisa de um espaço para a pessoa preparar a comida e, ao mesmo tempo, se socializar com a família ou convidados. Além disso, é importante que ela seja construída em um local aberto, que entre luz natural e ventilação”, destaca.Existe espaço gourmet para todos os tamanhos e gostos. “Não acredito que exista um espaço mínimo para a área gourmet. O ideal, principalmente quando o lugar é pequeno, é integrá-la à área social da casa. Em apartamentos, é necessário que tenha pelo menos uma varanda”, afirma Nana.
Em 2019, os engenheiros Alexandre Gonçalves e Ana Heleno Pires Gonçalves procuraram a arquiteta Daniela Ugatti para projetar o segundo apartamento do casal. Eles já foram com a ideia de integrar a cozinha, com a sala e a varanda, para transformá-la em uma área gourmet. Ele lembra que o condomínio acompanhou toda a transformação do apartamento e algumas exigências foram atendidas. “Eles acompanharam o projeto arquitetônico, aprovaram e pediram todas as evidências dos testes das instalações e alterações do gás”, revela.
As adaptações valeram a pena. Amante de churrasco, o casal aproveita muito o espaço. “Além de churrasco, drinks e receber os amigos, nós gostamos de fazer um café da manhã diferenciado nos fins de semana. Estamos em um ponto alto da cidade, com vista para o mar na frente e para a região serrana, na lateral. Dentro desse conceito de descontração, temos a oportunidade de contemplar essas paisagens”, conta.Na casa da micropigmentadora Bárbara Barcelos a área gourmet foi projetada por Nana Nogueira. Há um ano, a família aproveita o espaço com muita satisfação. “Com a rotina exaustiva, é essencial ter mais tempo de lazer para diminuir o estresse. Abrir um vinho, contemplar a vida e aumentar a sensação de felicidade, isso sim é desfrutar totalmente da nossa área gourmet”, ressalta.
Bárbara conta que o espaço foi pensado em conjunto com a família, para todos ficarem no mesmo ambiente, cada um com seu entretenimento. “Adega e cervejeira não poderiam faltar e tem a área da churrasqueira integrada com sinuca e karaokê. Tudo foi pensado com muito carinho. Quando estamos lá, os momentos são com muitas músicas e risadas”, garante.Para quem pretende investir nesse espaço, Nana revela algumas tendências. “Procuro materiais mais práticos, com tom matte, sem brilho, usando madeira e cimento. Usar cores, principalmente o verde, está em alta.  O ambiente deve fazer você se sentir descontraído”, conclui.